un peu d'histoire
Histoire du nom
Chez Marius
Le café « Brancassi » sobriquet de la famille FAURE, est en bordure de route principale qui mène à l’Izoard au lieu dit Brunissard. De l’autre côté de la route il y a la forge familiale. On trouve encore sur la façade de l’ancien café l’attache murale où les paysans attachaient les mulets pour qu’ils soient ferrés.
En 1957, la nouvelle route créée de la Croix à la Chapelle de Brunissard, passe de l’autre côté de l’ancienne forge familiale.
En 1962, Marius, fils aîné Brancassi, revient de la guerre d’Algérie et entreprend de déplacer le commerce de ses parents transmis de génération en génération, en bordure de la nouvelle route où se trouve la forge. Pour ce faire, il démolit la forge et repart des fondations pour créer le bâtiment tel qu’il est ce jour.
En 1964, il est imposé en France de déclarer un nom commercial. C’est sa clientèle locale qui a déterminé l’enseigne : « on va Chez Marius ».
Encore à ce jour, ceux qui l’ont croisé, en garde un excellent souvenir. Un homme au grand coeur, serviable à souhait, et aux idées futuristes qui permettent, à ce jour, à CHEZ MARIUS d’être.
Histoire du nom
Marie
Chez Marius
Marie-Line vient depuis ses 2 mois en vacances à Brunissard. D’abord chez sa marraine Louise Dalmas (ancienne épicière de Brunissard) puis a ses 3 ans, Chez Marius.
Les vacances sont de un mois à un mois et demi chaque été jusqu’à ses 16 ans où elle découvre les vacances à l’automne qui devient sa saison préférée.
En 1992, elle vient s’installer Chez Marius et découvrir si l’hiver peut lui convenir.
Marie-Line a épousé le second fils de Marius : Stéphane. Elle est présente en service lorsque en 1996, Marius met en place la cuisine professionnelle afin de créer la partie restaurant de l’établissement. Peu de mois après, Marius part pour un monde meilleur.
Après huit ans de mise en gérance, Marie-Line reprend Chez Marius en 2005 et met un point d’honneur à faire prospérer le souvenir de ce grand homme, son beau-père.
Tout comme l’enseigne, ce sont les habitués qui ont diminué son prénom en Marie.
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Histoire du nom
L'équipe
Chez Marius
Depuis 2019, Emilie est venue rejoindre Marie au sein de Chez Marius. Débattrons-nous sur le fait qu’il n’y a pas de hasard ? Laissons flotter les pensées de chacun….
Pendant que Marie est en cuisine, Emilie vous accueille avec son magnifique sourire.
N’oublions pas la douceur et la gentillesse de Cloé (petite nièce de Marius) qui revient les étés, depuis 2016.
Nous ne pouvons citer toutes les personnes qui depuis 2005 sont venues participer à la tenue de Chez Marius, sans qui, l’évolution n’aurait été possible.
Nous avons la chance de travailler dans une ambiance familiale, et nous espérons, malgré le contexte actuel, de pouvoir continuer de le faire du mieux que possible, afin de vous réserver le meilleur accueil.